Трудно переоценить роль бытовой техники в жизни современного человека. В первую очередь это утверждение касается холодильника. Проблема хранения и поддержания свежести продуктов во все времена была актуальной.Но если полвека назад ассортимент техники сводился к двум-трем моделям, то сегодня ситуация кардинально изменилась. В условиях жесткой конкуренции каждый производитель раз в полгода заявляет об очередной «инновационной разработке» и тотальном улучшении качества, желая завоевать доверие потребителей. А потребители, смущенные разнообразием, пытаются выяснить – кому доверять?

Итак, от слов к делу. Начнем обзор с известного итальянского трио – Indesit, Ariston и Ardo. Все три марки некогда принадлежали крупному промышленному концерну «Antonio Merloni», отличались вполне приличным качеством и продуманным дизайном. На нашем рынке Indesit впервые появился в начале 90-х годов и сразу снискал славу крепкого середнячка. Следом покорять пост перестроечную Россию отправились Ariston и Ardo — техника более высокого класса. Умеренные цены и надежность обеспечили итальянцам успех. И почти десять лет их продукция пользовалась активным спросом. Но все течет, все изменяется, Indesit и Ariston объединились под эгидой независимого предприятия Indesit Company, и часть производства перевели на Липецкий завод. Такой стратегический ход позволил владельцам бизнеса увеличить продажи в России и одновременно снизить затраты. Однако вместе с расходами заметно снизилось и качество. И только Ardo по-прежнему выпускается на итальянских заводах «Merloni», в городе Ночера.

На данный момент холодильники Indesit и Ariston образуют класс бюджетной техники со средним сроком службы 3-5 лет. Они по-прежнему пользуется популярностью из-за невысокой цены и отсутствия сложных технических наворотов. Подобные бытовые приборы чаще всего приобретают на дачи или съемные квартиры по принципу «дешево и сердито». Номинально в холодильниках есть и зона свежести, и система No Frost, и даже новомодный режим «Отпуск». Но фактически продукции Indesit Company такие дополнения пока что не по плечу.

Одна из последних недорогих серий – Graffiti. Стены холодильника обработаны таким образом, что его внешняя поверхность превращается в доску для рисования. В качестве бонуса к моделям Graffiti прилагается набор маркеров самых веселых расцветок. В серию вошли всего две модели – двухметровый гигант BA20GF и B18GF «ростом»/высотой 185 сантиметров.

Внутри Indesit выглядит вполне современно. Холодильная камера оснащена  встроенной масленкой, герметичным ящиком для длительного хранения овощей и фруктов. В морозилке добавлен отдельный плоский поддон для заморозки ягод.

Ariston кому-то покажется чуть более презентабельным, но по эффективности работы он не намного превосходит своего «младшего брата». Одно из последних достижений – выпуск в свет необычного холодильника с системой вакуумного хранения продуктов. Новая система хранения — ни что иное, как небольшой генератор вакуума и стеклянный контейнер, на крышке которого установлен соединительный слот. Генератор (а он чем-то напоминает электрическую зубную щетку больших размеров) надо вставить в слот и откачать воздух. По словам производителя, фрукты в вакуумной среде хранятся в два раза дольше, сыры – в три и мясо – в четыре. В продаже есть две модели — MBA 45 D1 NFE, среднерыночная цена колеблется от 25 до 27 тысяч рублей и MBA 4531 NF около 23-24 тысяч.

Теперь пару слов об Ardo. По функциональности холодильники относятся к среднему классу. Впрочем, по цене тоже. Все хорошо, но внутреннее пространство могло быть организовано чуть лучше. В холодильной камере предусмотрено несколько полок, преимущественно четыре, и два отдельных ящика для овощей. На дверце наконец-то появились две полки под высокие двухлитровые бутылки, небольшой сектор для яиц и закрытый ящичек под лекарства.

Переходим к более оснащенным холодильникам. Значительную долю рынка сегодня занимает техника корейского производства – LG и Samsung. Дизайн их прост и лаконичен. В ценовом диапазоне от 13 до 18 тысяч рублей исполнительный «кореец» станет хорошим вариантом. Если говорить о продукции LG, можно отметить, что это один из немногих производителей, выпускающий холодильники с нестандартной цветовой гаммой. В каталоге можно увидеть не только привычный белый цвет или «нержавейку», но и бежевый, зеленый, темно-синий или золотой. Особой «фишкой» стали выпуклые ручки, совместно образующие изящную дугу.

Практически у всех моделей, независимо от старшинства, есть электронное управление —  характерная черта техники Японии и Кореи. Вы без труда обнаружите систему быстрой заморозки и No Frost даже в начальных моделях.

Samsung уделяет особое внимание обеззараживанию воздуха в холодильной камере. Чистоту микросферы  поддерживает система очистки воздуха Multi-Flow и запатентованная технология SilverNano на основе ионов серебра.

Но самая интересная идея воплощена в многофункциональном отсеке – Cool Select Zone. Небольшая камера, расположенная непосредственно в холодильнике, может охлаждать, размораживать или просто хранить продукты. Все зависит от того, какой режим вы выберете на сенсорной панели управления. У Cool Select есть несколько важных преимуществ, на которых хочется остановиться чуть подробнее.  

Самый деликатный режим – «оттаивание», когда на продукты поочередно подается теплый и холодный воздух. В отличие от традиционного размораживания в холодной воде или микроволновке, продукты при оттаивании не теряют влаги и не меняют цвет. Мясо птицы, обработанное таким образом, по вкусовым качествам будет намного лучше тушки, размороженной в печке.

Кстати, о свежих продуктах. Парное мясо или «живая» рыба предполагают моментальное приготовление. Но планы имеют обыкновение меняться, и время для создания кулинарных шедевров мы тратим на другие дела. Но вопрос – как сохранить первоначальную свежесть? – остается актуальным. В холодильнике мясо пролежит не более двух дней. Прибегать в обычной заморозке не желательно – естественная влага быстро превратится в лед и разрушит нежные волокна. В таких случаях Cool Zone станет настоящей палочкой-выручалочкой. Режим «мягкое замораживание» предназначен для длительного поддержания свежести мяса, рыбы или птицы. При температуре –5С и высоком уровне влажности продукты на протяжении 7-8 дней продукты сохранят полезные свойства и превосходный вкус. А зелень, овощи и фрукты можно долго держать в Cool Zone при температуре –1С.

Правда, что касается хранения овощей и кисломолочных изделий  европейские холодильники вне конкуренции. Наверняка, вы уже наслышаны о зоне биофреш. Сегодня каждый мало-мальски известный производитель гарантирует наличие этого чудо-контейнера в своих холодильниках. На самом деле, это не совсем так. Настоящий биофреш есть только у AEG и Liebherr. А спецотделение предназначено для сохранения свежести сыров, творога, детского питания, фруктов, мяса и молока. Но для этого отсек необходимо оборудовать дополнительной термоизоляцией, оснастить собственным компрессором, угольным фильтром  для отвода запахов, датчиком температуры и влажности. Соответственно, стоимость холодильника повышается на 250-300 долларов США. Недешево, но качество того стоит. Во всех остальных случаях зону свежести имитирует герметичный ящик с угольным фильтром. Это, безусловно, лучше, чем ничего, но точно не биофреш.

Раз уж мы заговорили о европейских производителях, логично продолжить обзор техникой Bosch и Electrolux, хорошо знакомой нашим потребителем. Оба бренда выше среднего по уровню и стоимости – 18-28 тысяч рублей. Холодильники Bosch производят в Испании и России. Контроль качества на выходе достаточно жесткий – каждая десятая единица тестируется в течение суток. Небольшой компьютер отслеживает работу холодильника, и если он зафиксирует неисправность, разбираться с «подопытным» будет инженер. Специалист определяет характер сбоя – брак, характерный для всей партии, или разовая ошибка рабочих. В первом случае вся партия отправляется со склада на доработку, во втором – неисправная единица. Процедура распространяется на все модели и существенно снижает попадание бракованной техники «в народ».

Холодильники Bosch отличаются удобной и логичной системой управления, качеством пластика и внутренним дизайном. Цифровая панель отображает работу внутренних датчиков и наглядно показывает — поддерживается ли в камере оптимальная температура или ее необходимо изменить. К слову, электроника Bosch (в подавляющем большинстве случаев) функционирует в среднем 7-10 лет, гарантируя точность результатов.

Холодильники Electrolux собираются в Швеции, Венгрии и России, городе Калининграде. Отечественную партию легко распознать по характерным трем последним цифрам маркировки – 098. Комплектующие поставляются из-за рубежа, дизайн утверждается шведскими партнерами. Обратите внимание на то, как четко проработано внутреннее пространство – крепление полок, расположение контейнеров и держателя для больших бутылок. Более требовательные и  взыскательные покупатели могут обратить внимание на шведские модели с кодом ERZ или ERF.

К разряду элитной техники относятся холодильники Kuppersbusch, Miele и Vestfrost. Лейблы этих компаний свидетельствуют не только о безупречном исполнении, но и о высоком социальном статусе их обладателя. А громкие имена требуют отдельной темы, и это уже совсем другая история.